«Меню сложное, не все воспринимают», — директор КОП ответил на жалобы относительно детского питания в школах Николаева

Директор коммунально-производственного предприятия по организации питания в учебных заведениях Николаева Петр Вашняк отреагировал на жалобы родителей, которые утверждают, что дети недовольны едой в школьных столовых. Об этом он рассказал в комментарии «НикВести».

Как известно, накануне родители николаевских школьников в соцсетях пожаловались на качество бесплатного питания в учебных заведениях. В частности, они заявили, что порции не соответствуют заявленным размерам, блюда подают холодными, а посуда в столовых — грязная.

По словам Петра Вашняка, он лично проверял ситуацию, в частности, в 41-й школе, где родители жаловались на количество пищи в тарелке.

— Вот я сегодня (в среду, 10 сентября, — прим.) поехал в 41-ю школу: собрались директор, ее заместитель, которая отвечает за питание, работники буфета. Я показал это фото, и директор школы говорит, что они накладывают в тарелочку и раздают. Она сама контролирует, и утверждает, что невозможно, чтобы так было, — говорит Петр Вашняк.

Он пояснил, что порция соответствовала нормам, но часть блюда на фото было не видно, поскольку куриный наггетс лежал поверх картофеля.

— Буфетчица объяснила, что этот наггетс она положила на картофель, и он там прикрыт. Я никого не хочу обвинять, что это клевета или еще что-то. Я вижу, что тарелка чистая, но почему она одна на фото? Сфотографировали бы весь стол, чтобы была общая картина, — отметил он.

Отдельно директор коммунального предприятия отметил, что работа предприятия начинается в 6 утра. С этого времени руководство вместе с поварами осуществляет ежедневный объезд школ и контролирует процесс приготовления блюд.

Директор КОП также признал, что часть замечаний родителей справедливы. Он согласился, что новое меню детям кажется специфическим, и не всем оно по вкусу. По его словам, если младших школьников учителя еще могут убедить попробовать блюда, то старшеклассники часто отказываются от еды вообще.

— Отслеживаете ли вы, сколько не съедают? — спросила журналистка.

— Да, это я держу на постоянном контроле и требую от своих заместителей и руководства коммунального предприятия. Меню сложное, не все дети его воспринимают и не все пробуют. Утром ребенок приходит, как правило, не голодный, а уже в 8:35 накрывается первый завтрак, поэтому многие дети его не едят. В некоторых школах, в младших классах, учительница заводит детей в столовую, объясняет, что это полезно и вкусно — тогда они пробуют. А старшеклассники заходят, посмотрят и могут даже не попробовать, просто садятся за стол, потом разворачиваются и уходят. На сегодня многие директора звонят и благодарят за приготовление, говорят, что дети довольны, все хорошо. Но есть и школы, которые не довольны самим меню. Я согласен, что некоторые блюда дети действительно не едят. Например, если утром подают капусту — не все дети готовы ее есть, — подытожил Петр Вашняк.

Кто утверждает меню в школах?

Он уточнил, что меню утверждено Министерством здравоохранения по рецептуре Евгения Клопотенко, и они должны его придерживаться. Из-за того, что дети отказываются есть — значительную часть продуктов выбрасывают.

— Меню утверждено Министерством здравоохранения. Мы работаем в ограниченных рамках, — сказал директор коммунального предприятия.

— Что случается с едой, которую не съедают дети?

— Ее работники столовых собирают в мусор. Но сердце, конечно, болит, что большое количество продуктов не съедается. Это очень огорчает, — сказал Петр Вашняк.

Отдельно он рассказал, что предприятие обслуживает 83 учебных заведения. Уточняя, он добавил, что часть школ готовит еду самостоятельно, а часть получает ее из базовых заведений.

— На сегодня мы обслуживаем 83 заведения. Это школы и садики, примерно 30 садиков, остальные — школы. Есть такие школы, которые называются базовыми — там готовят еду. А есть школы, куда еду привозят из этих базовых школ. В таких заведениях есть только буфет: там только столы и стулья. Таких школ немного. Как правило, туда привозят горячую пищу согласно нормам питания. На месте эту продукцию принимают буфетчицы и накладывают в тарелки. Также в некоторые учебные заведения мы привозим еду в ланчбоксах, — рассказал Петр Вашняк.

Напомним, городской голова Николаева Александр Сенкевич отреагировал на жалобы родителей заявив, что в городе создадут специальную комиссию из представителей горсовета, которая будет контролировать ситуацию.

После этого инцидента Главное управление Госпродпотребслужбы в Николаевской области проверило, чем кормят детей в 15 школах города. Специалисты проанализировали фотоотчеты с блюдами, которые подавали ученикам.

Как известно, что в новом учебном году бесплатным питанием в школах Николаева обеспечат всех учеников — от 1 до 11 класса. Финансирование питания будет происходить совместно: до 70% расходов покрывает государство, остальное — городской бюджет.

Отметим, что на последней сессии депутаты Николаевского городского совета перераспределили бюджет города, в частности направили 14 миллионов гривен на питание детей в школах города.

Напомним, на питание детей в школах Николаева до конца текущего года планировали потратить 146,2 миллиона гривен. До этого сообщалось, что с 1 сентября школьное питание подорожает.