На Одещині зварили 300 літрів борщу за рецептом родини Євгена Чикаленка та встановили рекорд України

На Одещині зварили 300 літрів борщу. Фото Суспільне Одеса

У Куяльницькій громаді Подільського району Одещини 23 серпня під час фестивалю «ПАН БОРЩ» встановили рекорд України, зваривши 300 літрів борщу за старовинним рецептом родини мецената Євгена Чикаленка. Досягнення офіційно зафіксували та підтвердили відповідним свідоцтвом.

Про це повідомляє «Суспільне Одеса».

Захід присвятили Дню Державного Прапора та Дню Незалежності України. Головною подією стала презентація «Чикаленкового борщу» з Перешор — гастрономічна реконструкція страви з додаванням місцевих духмяних трав і коріння.

На Одещині зварили 300 літрів борщу. Фото Суспільне Одеса

На фестивалі також презентували інші традиційні варіанти страви, зокрема борщ із буряковим квасом, «Шевченківський» зі смаженою рибою, холодник та борщі на м'ясних бульйонах.

Окрім кулінарної частини, на території працювали ярмарок майстрів, дитячі локації та фудкорт.

Зібрані під час фестивалю кошти організатори направлять на підтримку Збройних сил України.

На Одещині зварили 300 літрів борщу. Фото Суспільне Одеса

Нагадаємо, у березні 2026 року в Празі презентували український борщ як елемент нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.