У школах і дитсадках оновили норми харчування: що зміниться в меню

Шкільне харчування в Миколаєві. Ілюстративне фото «МикВісті»

В Україні оновили норми харчування для закладів освіти. Зокрема, зміни стосуються складу раціону, режиму харчування та окремих правил для укриттів.

Про це повідомили Команда реформи шкільного харчування та Міністерство освіти і науки.

Новий час обіду та корекція меню

Підтримай тих, хто щодня тримає місто в курсі

Клуб МикВісті — місце, де читач і редакція по один бік.

Учасники мають закритий чат, ексклюзивну розсилку із залаштунків життя журналістів, бачать новини раніше й впливають на зміни.

Приєднуйся. Разом тримаємо місто світлим

Безпечна оплата

Отримувачем внесків є ГО «Миколаївський Медіа Хаб» (ЄДРПОУ 45160758). Здійснюючи внесок, ви підтверджуєте згоду з тим, що внесена сума не підлягає поверненню та може бути використана ГО «Миколаївський Медіа Хаб» на реалізацію статутної діяльності, що включає підтримку незалежної журналістики та створення суспільно важливого контенту. Публічна оферта.

Закладам освіти рекомендували змістити обід на більш ранній час. Так, тепер він має починатися о 11:30, замість звичних 12:00.

Також передбачено зміни в раціоні:

добова порція овочів для учнів 11–18 років збільшена зі 100 до 120 грамів;
кількість страв зі злакових у тижневому меню зросла з чотирьох до п’яти;
дозволено збільшити кількість картопляних страв з однієї до двох на тиждень.

Кожна дитина має отримувати мінімум один гарячий прийом їжі, а додаткову порцію можна замовити за заявою батьків.

У школах змінили норми харчування. Інфографіка: Команда реформи шкільного харчування

Спеціальне харчування: безлактозні та рослинні продукти

Для дітей з медичними показаннями вводять можливість спеціального раціону:

у випадку алергії на молоко — рослинні напої;
при лактозній недостатності — безлактозні молочні продукти.

Харчування в укриттях: послаблені норми

Для ситуацій, коли діти перебувають в укриттях, запроваджено гнучкіші правила:

гарячі страви дозволено замінювати готовими продуктами;
заклади мають створити запас їжі та води щонайменше на 48 годин;
режим харчування визначатиметься відповідно до безпекової ситуації та віку дітей.

До меню для укриттів дозволено включати пастеризовані напої, хлібці, галетне печиво, консерви, сухофрукти, горіхи, батончики та гранолу — за умови, що продукти містять обмежену кількість солі та цукру.

Скарги на харчування у школах Миколаєва

Нагадаємо, раніше батьки учнів миколаївських шкіл публікували у соцмережах скарги на безкоштовне харчування — говорили про холодні страви, занижені порції та брудний посуд.

Директор комунального підприємства, відповідального за харчування, Петро Вашеняк заявляв, що особисто перевіряв ситуацію і порції відповідали нормам, а на оприлюднених фото частина страв просто не була видна. Після цього ситуацію перевіряли як комунальне підприємство, так і Держпродспоживслужба, яка повідомила, що офіційних скарг не отримувала.

Цього року всі учні з 1 по 11 клас отримують безкоштовні обіди — витрати покривають держава та міський бюджет.

Після звернень батьків Представництво Уповноваженого Верховної Ради з прав людини надіслало запит до управління освіти. У відповідь міська влада створила комісію за участі представників міськради, Держпродспоживслужби, депутатів та батьків. З 16 по 24 вересня вони перевірили 13 шкіл і виявили порушення: відсутність гарячої проточної води, посуд із пошкодженою емаллю, нестачу холодильників та проблеми зі зберіганням продуктів, а також недоліки в організації процесу і документації.

Представництво Уповноваженого заявило, що контролюватиме, як місто усуває недоліки. Раніше влада також повідомляла, що розглядає встановлення камер у шкільних їдальнях.