«Кот Никита»: история малого бизнеса, который родился из памяти и любви

Команда кофейни «Кот Никита». Фото: НикВести

В центре Николаева появилась небольшая, но очень особенная локация — кафе, которое сочетает кофе, память и социальный проект. Его владелица, молодая женщина, потеряла мужа во время войны, и именно в его честь она создала это место.

Свою историю владелица кофейни Марина Музыка рассказала «НикВести», в частности о том, как выбор помещения стал настоящим знаком судьбы: среди беспорядка после предыдущей чебуречной она заметила маленький нарисованный котик на окне, который стал символом правильности решения.

Выбор локации и нарисованный «военный котик» на окне

Поддержи тех, кто каждый день держит город в курсе

Клуб НикВести — место, где читатель и редакция по одну сторону.

Участники имеют закрытый чат, эксклюзивную рассылку о закулисье жизни журналистов, видят новости раньше других и влияют на изменения.

Присоединяйся. Вместе сохраняем город светлым

Разовая поддержка Ежемесячная подписка

₴ 50 ₴ 100 ₴ 500

Поддерживать

₴ 100 ₴ 250 ₴ 500

Безопасная оплата

Получателем пожертвований является ОО «Николаевский медиа хаб» (ЕГРПОУ 45160758). Совершая пожертвование, вы подтверждаете, что сумма не подлежит возврату и может быть использована ОО на реализацию ее уставной деятельности, в том числе на поддержку независимой журналистики и создание общественно значимого контента. Публичная оферта.

Молодая николаевская предпринимательница рассказала, что идея кафе «Кот Никита» возникла еще тогда, когда она планировала будущее вместе со своим мужем — военным бригады, которая базировалась в Винницкой области. Супруги мечтали открыть собственное небольшое заведение и даже прорабатывали меню. Но вскоре после начала полномасштабного вторжения женщина потеряла мужа. К бизнесу она вернулась, когда собралась с силами и осознала, что хочет воплотить их общую мечту.

Когда настал момент выбирать площадь под будущую кофейню, у предпринимательницы было два варианта. Сначала она склонялась к другому помещению, однако ситуация сложилась иначе. Она вспоминает, что накануне должна была подписывать договор аренды, но просила мысленно у мужа подсказки. Единственное, что сохранилось там после предыдущих арендаторов, — маленький нарисованный «военный котик» в окне, который еще больше закрепил ощущение правильности выбора.

— У меня было два варианта: это помещение и еще одно — возле Водопроводной. Когда я впервые зашла сюда, здесь был полный беспорядок после чебуречной. Единственное, что выглядело нормально, — маленький военный котик на окне. Я тогда даже больше склонялась к другому месту. Это заведение мы когда-то планировали открывать вместе с мужем. После его гибели прошло время, и я решила, что все же открою кофейню. Накануне я уже должна была подписывать договор на другое помещение. Легла спать и попросила его мысленно подсказать. Проснулась — ничего не приснилось. А утром риелтор сообщила, что именно это помещение снова стало доступным и полностью подходит под мои условия. Тогда я и подумала: видимо, Дима таки подсказал. Если намек с котиком я пропустила, то хоть так, — говорит Марина Музыка.

Фотография семьи и картина с изображением кота в интерьере заведения. Фото: НикВести

Помещение, по ее словам, было в ужасном состоянии, раньше там работала чебуречная. Она вместе с друзьями несколько недель отмывала, перекрашивала стены, приводила все в порядок. Все делали собственными силами. Женщина тогда еще работала в школе, где была ассистенткой учительницы для ребенка с инклюзией, поэтому дни совмещала между учебным заведением и ремонтом будущей кофейни.

— Мы планировали открыть именно кофейню. Еще до войны продумывали концепцию и даже меню — и в результате заведение получилось именно таким, как мы тогда представляли. Ремонт мы делали своими силами — я и друзья. Где-то за пару недель все отмыли, перекрасили стены, разрисовали. Работы было много, но нам удалось. Сложно прежде всего потому, что я до сих пор работаю в школе. Раньше была учительницей, но поняла, что так не буду успевать, и директор предложил перейти на должность ассистента учителя. Я работаю с инклюзивным ребенком: полдня — в школе, полдня — в кафе. Поэтому нагрузка большая, — рассказывает Марина Музыка.

Название — «Кот Никита» — выбрали в честь мужа. «Никита» был его позывным. В подразделении его часто сравнивали с котом за умение ориентироваться в темноте и замечать растяжки. Поэтому символика в заведении — не случайна.

— А кот тоже связан с ним: он всегда называл меня «киса», был очень тактильным, постоянно рядом, — вспоминает Марина Музыка.

Рабочий процесс в кофейне в центре Николаева. Фото: НикВести

«Бывают дни, когда выходим в ноль, но в минус я еще не работала»

Кофейня открылась 15 июня этого года и работает уже полгода. Предпринимательница говорит, что за это время бизнес держится: бывают периоды лучших заработков, бывают дни, когда выходит «в ноль», но в убыток она еще не работала. Самым сложным называет стремительные изменения цен — от молока и яиц до сиропов и десертов. Объясняет, что пытается удерживать меню доступным, но себестоимость растет постоянно.

Женщина не подавалась на гранты и пока не планирует этого делать, хотя признает, что многим предпринимателям такая поддержка помогла бы. Говорит, что не хочет получать деньги только потому, что является вдовой военного, и стремится развиваться собственными силами.

— Что касается грантов — я их не получала. И сознательно не подавалась. Я работаю, и Дима всегда много работал. Я не хочу брать деньги только потому, что я вдова. Сейчас действительно есть много программ для развития малого бизнеса, чтобы сделать рывок, купить оборудование. Но пока решила двигаться собственными силами. Если в будущем буду открывать что-то еще — возможно, уже подамся. Я, например, хотела бы попробовать открыть заведение в Одессе. Думаю, могла бы жить на два города — не так уж и далеко. Хотя это, конечно, непросто, — рассказывает Марина Музыка.

Интерьер кофейни «Кот Никита». Фото: НикВести

В меню кофейни есть позиции, которые супруги продумывали вместе. В частности, вафли, кофейные напитки и галета — любимое блюдо мужчины. Другие десерты, сезонные напитки, лимонады и популярный бабл-ти добавлялись постепенно. Владелица признается, что до открытия бабл-ти даже не пробовала, но сразу включила его в ассортимент, и напиток стал одним из «летних хитов».

— В меню есть позиции, которые напрямую связаны с моим мужем. Например, бельгийские вафли — именно из-за них мы вообще загорелись идеей открыть кофейню. На тот момент в Николаеве такого не было, и мы решили, что это могла бы быть наша «фишка». Также от него — большинство кофейных напитков и галета, он ее очень любил. А уже все десерты, сезонные напитки, тыквенные позиции — это мои дополнения. Я смотрю, что популярно, что людям нравится, пробую сама и постепенно ввожу в меню. Много этого появилось уже после открытия. А вот бабл-ти был с первого дня. Причем Дима его, кажется, так и не попробовал. Я тоже почти не пила — только раз в Виннице. Но потом, когда открылась, летом он мне очень «зашел» — освежает просто идеально», — говорит владелица кофейни.

После открытия люди начали интересоваться историей заведения. Посетители рассматривают фотографии на стенах, обращают внимание на военные награды. Некоторые спрашивают, настоящие ли они. Женщина объясняет, что все награды — ее мужа, который воевал с 2017 по 2020 год, а после полномасштабного вторжения вернулся в строй. Он погиб 1 июля 2024 года во время боевых действий. Среди наград есть Орден «За мужество» III степени, полученный за освобождение Любомировки.

— После штурма Любомировки он вернулся, и мы начали общаться на следующий день. Собственно, с этого все и началось. Познакомились мы совсем буднично. Он арендовал квартиру в доме, где я жила. Мне тогда было страшновато ночевать одной, поэтому я переехала к подруге — она жила неподалеку, в большой трехкомнатной квартире на третьем этаже. А моя квартира стояла пустой — только мой кот там оставался, я приходила его кормить. У подруги муж был из того же села, где в то время стояла группа Димы. Им срочно нужно было жилье в Николаеве, потому что их дом пострадал от обстрелов. Они спросили, можно ли сдать квартиру, и так группа Димы заехала. Оттуда и началось наше общение.

Да, это было в 2022 году. Многие думают, что мы были вместе годами — видимо, из-за того, что чувство было очень сильным. Война мне его подарила, и война же у меня его забрала. К сожалению, так случилось не только со мной — она забрала очень многих, — рассказывает историю знакомства Марина с ее мужем Дмитрием Музыкой.

Флаг с пожеланиями и подписями бойцов, украшающий стену кафе. Фото: НикВести

Кофейня, ставшая пространством поддержки

Предпринимательница говорит, что кафе постепенно стало местом встреч людей, связанных с войной: семей военных, знакомых, побратимов мужа. Она еженедельно участвует в митингах по военнопленным и отмечает, что в эти дни в заведение заходит особенно много людей — кто-то просто выпить кофе, кто-то поговорить, кто-то найти поддержку.

— Сюда также приходят побратимы. Жена одного из них тоже приезжала — даже помогала оформлять помещение перед открытием. Потом, когда мы уже запустились, приехал и сам побратим. Еще один, который живет в Николаеве, заходит чаще. Некоторые просто пишут, поддерживают словом. Также я каждое воскресенье не всегда успеваю на акции поддержки военнопленных, но всегда выхожу с флагом на минуту молчания. Потом к нам заходят люди, которые не смогли быть на мероприятии. Многие мои знакомые, у которых погибли родные или они в плену, тоже стали постоянными посетителями. Раньше мы не были знакомы, а теперь они приходят каждую неделю. Хотелось бы, чтобы наше кафе стало местом встречи семей военнопленных и военных — и по сути оно уже таким стало, — говорит Марина Музыка.

Женщина не скрывает, что переживала тяжелые моменты после потери мужа, но желание закрыть кафе у нее не возникало. Говорит, что муж был человеком, который всегда шел вперед, даже если что-то не получалось. Она вспоминает его фразу: «я в тебя верю», и признается, что иногда будто слышит ее, когда становится трудно. Это помогает двигаться дальше.

— У меня муж всегда двигался только вперед, даже если что-то не получалось. Он всегда пробовал снова и снова — три раза, десять раз, и на одиннадцатом обязательно получалось. Я смотрела на него и помнила, как он всегда мне говорил: «Ты же у меня умничка, я в тебя верю, давай». Он никогда не говорил резко — всегда мягко, поддерживал верой. И когда что-то не получалось, я слышала его слова: «Я в тебя верю, давай, завтра точно получится». Жить и бросать все — такого варианта даже не было, — говорит Марина Музыка.

В кофейне работают четыре человека, которые совмещают функции бариста и официантов. Радуются динамике: бывают очень тихие дни, но бывают дни, когда «не присесть».

Интерьер кофейни «Кот Никита» с тематическими изображениями и фотографиями. Фото: НикВести

Предпринимательница говорит, что хотела создать пространство, где люди чувствовали бы атмосферу памяти, благодарности и патриотического настроения. Для нее важно, чтобы посетители понимали, благодаря кому сегодня могут просто зайти и выпить кофе.

— Во-первых, хотелось, чтобы люди осознавали, благодаря кому мы можем зайти и просто выпить кофе. Конечно, здесь есть память о моем муже. И вообще — патриотический настрой, ведь кафе оформлено в соответствующем стиле, чтобы напоминать людям, где мы живем, на каком языке общаемся и что для нас важно, — добавляет Марина Музыка.

Она говорит, что даже несмотря на войну развития нужно не останавливаться: жизнь продолжается, иначе люди потеряют силы бороться. Добавляет, что во время подготовки к открытию муж приснился ей только раз — за день или два до старта работы. Во сне обнимал ее молча, и она восприняла это как подтверждение, что движется по правильному пути.

— Надо жить дальше, что же делать? Такова жизнь во время войны. Если сейчас уйдем в депрессию и будем плакать 24/7, сил бороться не станет. Надо двигаться дальше. Бывают сны, когда близкие приходят к нам в сновидениях. Например, за день или два до открытия кафе мне приснился муж. Моя подруга уже приехала помогать. Он обнимал меня сзади и целовал. Я проснулась и поняла: все правильно, я сделала правильный выбор. Это был как бы знак, что все хорошо, — говорит Марина Музыка.

Впереди у нее много планов, но все они — с мыслью о муже, с которого началась мечта о собственном кафе.