В Николаеве испекли пасхальные куличи из муки, выращенной на разминированной земле Херсонщины

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве провели мастер-класс по выпечке куличей из муки, смолотой из пшеницы, которую вырастили на разминированных полях Херсонщины.

Об этом сообщают «НикВести».

Муку для куличей смололи в Николаеве, на предприятии «Золотой путь», работающем под постоянными обстрелами. Зерно же вырастил фермер Алексей Руденко вместе с племянниками в селе Малая Александровка на Херсонщине — на 1800 гектарах земли, очищенной саперами после оккупации.

Реклама

Акция стала частью символического проекта «Soul of Soil 2.0» («Душа земли») — совместная инициатива Министерства экономики Украины, Программы развития ООН (ПРООН) в Украине и торговой сети «Сильпо».

Николаевский мастер-класс состоялся в одном из супермаркетов «Сильпо». Его провели шеф-повара ресторана «Антрекот» Георгий Асирян и Юлия Хизниченко. Они делились традиционными рецептами и секретами выпекания. Все участники мероприятия получили в подарок пасхальный кулич.

- Мы будем печь куличи по нетрадиционному рецепту — с добавлением заварного теста, которое делается на опаре, это его изюминка. Для нас эта тема особенно близка: мы с Николаевщины, а рядом — Херсонщина. Сейчас активно идет разминирование, и очень важно возвращать эти земли к жизни. Украина способна кормить многие страны, и мы должны использовать наше, украинское зерно. Сегодня на мастер-класс пришло более 20 человек, — рассказала Юлия Хизниченко.

Екатерина посетила мастер-класс вместе с дочерью. Говорит, были приятно удивлены атмосферой и темой мероприятия.

— Мы не ожидали, что будет настолько интересно, еще и дети смогли принять участие. Очень важно, что поднимали тему разминирования — это должен знать каждый. Я даже не догадывалась, что такие большие территории до сих пор заминированы. Надеюсь, это как можно быстрее исправится. А еще скоро Пасха, поэтому очень хотелось узнать что-то новенькое о приготовлении кулича, — поделилась Екатерина.

Ранее, подобный мастер-класс провели в Киеве. Там «паску несокрушимости» готовил Евгений Клопотенко, используя топленое молоко — ингредиент, придающий выпечке аромат настоящей украинской печи.

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

В Николаеве испекли куличи из муки с разминированных полей. Фото: НикВести

Фото: Алина Квитко