В Великобритании выращивают овощи под землей, ферма расположена в бывшей шахте

В Великобритании выращивают овощи под землей. Фото: The Guardian

В Великобритании исследователи выращивают овощи на глубине 1100 метров под землей. Ученые проверяют, может ли подземное земледелие помочь сделать производство продуктов более стабильным и менее зависимым от погодных условий.

Об этом пишет The Guardian.

Подземную ферму создали на территории научного комплекса в шахте Боулби недалеко от Солтберна. Испытания проводят в соляных туннелях и лабораториях с контролируемым климатом.

Чтобы попасть на экспериментальный участок, исследователи спускаются на 1100 метров на шахтном подъемнике. На этой неделе они собрали первый урожай — капусту пак-чой и салат, которые выращивали на вертикальных грядках. Некоторые кочаны салата выросли больше человеческой головы.

В Великобритании выращивают овощи под землей. Фото: The Guardian

Один из руководителей проекта, научный сотрудник Шеффилдского университета Джейкоб Никлз, считает, что старые шахты могут стать дополнительным ресурсом для производства продуктов питания.

— Нам нужно удвоить производство продуктов питания к 2050 году, чтобы обеспечить население планеты. Возможно ли это? Возможно, если мы начнём использовать шахты, — сказал он.

Учёные подчеркивают, что не планируют заменять традиционное сельское хозяйство. Речь идёт о том, чтобы дополнить его выращиванием отдельных культур в контролируемых условиях.

Реклама

— Мы не хотим заменить традиционное сельское хозяйство. Наша задача — дополнить его. Для некоторых культур выращивание в контролируемых условиях под землей действительно имеет преимущества. И салат — один из лучших примеров, — пояснил он.

Под землей нет резких перепадов температуры и воздействия экстремальных погодных условий. Это позволяет создать стабильные условия для растений и сделать урожай более предсказуемым.

Еще одно преимущество — такие фермы не требуют сельскохозяйственных земель. По словам исследователей, это может снизить нагрузку на почвы и водные ресурсы и оставить больше территорий для природных экосистем.

Идея особенно актуальна для Великобритании, где есть тысячи заброшенных шахт. Их повторное использование могло бы создать новые рабочие места и приблизить производство свежих овощей к потребителям.

В Великобритании выращивают овощи под землей. Фото: The Guardian

В настоящее время ученые планируют продолжить эксперименты с другими культурами. Следующими могут стать помидоры и соленик — съедобное растение, произрастающее на побережье.

Учёные подчеркивают, что потребность в новых способах выращивания продуктов питания уже не является проблемой отдаленного будущего.

— Кризис уже наступил. Он происходит прямо сейчас, — отметил ученый.

Напомним, что в Николаевской области закупочные цены на пшеницу и ячмень снизились с 9–11 тысяч до 5–7 тысяч гривен за тонну. Главной причиной падения цен стало сокращение экспортных возможностей из-за российских ударов по портовой инфраструктуре и повреждения терминалов.