В Одессе средний чек в ресторанах вырос на 17%, — исследование

В первом полугодии 2025 года средний чек в заведениях общественного питания в Одессе и Киеве вырос на 17%, а в Виннице — на 32%. В то же время посещаемость баров и ресторанов по стране сократилась на 9%.

Об этом свидетельствуют исследования компании Poster, пишут «НикВести».

Инфографика: компания Poster

В первом полугодии 2025 года выручка украинских заведений питания увеличилась на 5%. Среди городов, которые вошли в исследование, лидером по темпам роста стал Львов (+7%), Одесса и Харьков — (+6%). А среди форматов — суши-заведения (+9%).

Инфографика: компания Poster

Средний чек в заведениях по Украине вырос на 17% и теперь составляет 171 гривен. Больше всего подорожали бары (+19%, до 476 гривен) и кофейни (+18%, до 108 гривен). В кафе счет вырос до 307 гривен (+17%), в ресторанах — до 675 гривен (+17%).

Количество посетителей баров и ресторанов упало на 16%, только суши-заведения удержали показатели прошлого года.

Инфографика: компания Poster

Инфографика: компания Poster

По словам сооснователя Poster Родиона Ерошека, украинцы начала меньше себя баловать из-за роста цен.

— Цифры показывают не то, что украинцы стали есть больше или баловать себя чаще, а то, что любимый кофе или ужин в ресторане подорожали: за те же заказы теперь приходится платить больше, — пояснил Родион Ерошек.

Данные исследования базируются на статистике продаж в 8800 заведениях по всей Украине.

Напомним, в июле в Николаевской области овощи подешевели почти на четверть, однако топливо, яйца и некоторые другие товары подорожали. С начала года потребительские цены в регионе выросли на 6,6%, а за год почти на 15%.