Хлеб может подорожать на 20% до конца года: пекари объяснили причины

В Украине может подорожать хлеб. Иллюстративное фото: Freepik

Всеукраинская ассоциация пекарей предупреждает о возможном росте цен на хлеб в Украине на 20% до конца этого года.

Об этом в интервью агентству «Интерфакс-Украина» заявил председатель ассоциации Александр Тараненко.

По его словам, такая тенденция вполне вероятна, поскольку стремительно растут цены на все основные составляющие производства хлеба: муку, дрожжи, жиры, сахар. Также весомыми факторами являются подорожание электроэнергии, транспортные расходы и новые требования к предприятиям, имеющим статус критически важных: в частности, повышение зарплат до 20 тысяч гривен для сохранения персонала.

На сегодня отпускная цена килограмма хлеба с хлебозавода составляет чуть более 40 гривен. При этом, по словам Тараненко, маржа супермаркетов иногда достигает 30%, хотя по закону не должна превышать 10%.

Несмотря на возможное подорожание, эксперт считает, что это не станет серьезным ударом по бюджету среднестатистической украинской семьи. В среднем украинец потребляет 150-200 граммов хлеба в день, что составляет около 5 килограммов в месяц. Если цена вырастет на 20%, это будет означать дополнительные расходы около 40 гривен ежемесячно.

— Не будем брать отечественную статистику — она не соответствует действительности из-за наличия «теневого» рынка и других нюансов. Объективно сейчас украинец потребляет 150-200 граммов хлеба ежедневно, то есть в месяц — около 5 килограммов. Следовательно, ежемесячно гражданин Украины тратит на хлеб 200-210 гривен. Если цена за год увеличится на 20%, то человек будет тратить ежемесячно на хлеб на 40 гривен больше, — подчеркнул Александр Тараненко.

Напомним, что в апреле в Николаевской области больше всего подорожала свинина — почти на 14%, а также безалкогольные газированные напитки — более чем на 11%. Тогда как молоко и яйца подешевели на 4%.